Un proyecto de acuacultura y restauración
La idea nació por generar alimentos sanos, buscar proteína de origen animal de alta calidad para el consumo humano, una de las mayores carencias en nuestra alimentación. Existen productos de la tierra que son muy completos como la soya y la moringa, pero en cuestión de cárnicos o proteínas de origen animal quien tiene la proteína más alta es el pescado; entonces, en la búsqueda de una fuente de proteína de alta calidad nació el interés por la acuacultura, la tilapia en consecuencia.
